2017年5月15日 (月)

地元ではサザエよりも美味しいとも言われる貝 【バイ貝】

バイ貝入荷しました。

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程よい歯応えと甘みのある味の美味しい貝です。
当店では、茹でバイ貝、バイ貝刺身と2種類を揃えています。
茹でバイ貝はそのままでも美味しいですが、
醤油を入れ少し温める程度に焼くと香ばしくて絶品です。
web担当Tは、サザエよりも断然バイ貝の方が好みです( ^ω^ )

丹後ひもの屋 WebShop バイ貝

お食事処【水屋敷】でもご提供しております。

2017年5月 2日 (火)

店長 田村のおススメ 活け岩牡蠣

店長 田村オススメ
活け岩牡蠣
ぷるんぷるんでクリ〜〜ミィ〜〜〜〜( ^ω^ )

Kakitamura
生牡蠣でも焼きカキでも美味しい岩かき
牡蠣は冬をイメージされる方が多いですが、初夏から夏にかけての丹後では
この岩牡蠣が食べられるんです!
ぷるんぷるんの身とクリーミーで濃厚な旨味は思わず笑みがこぼれます
( ̄ー ̄)ニヤリ

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今シーズンからは簡単に食べられるように、殻を開けてお送りします。
(上の殻だけを開けて、殻付きでお送りします。身を取り出すだけですぐにでも食べられます)
購入したお客様からは、大好評を頂いています。
リピートの多いおススメ商品です。
是非、一度ご賞味下さい。

丹後ひもの屋 WebShop 活け岩カキ

食事処 【水屋敷】でもご提供しております。

2017年4月29日 (土)

ゴールデンウィークも休まず営業

お知らせ
湖の見える食事処【丹後ひもの屋 水屋敷】
ゴールデンウィークも休まず営業しています。大変混雑する場合もあると思いますがご来店お待ちしております。

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丹後ひもの屋 WebShop

2017年4月20日 (木)

今年も入荷しました。これが出ると春を感じます。 間人乾ワカメ

今年も入荷しました。【間人板わかめ】

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わかめの質に拘り、4月初旬の柔らかい時期の最上級品のみ使用しています。
磯の香りと絶妙な塩加減で天日干しで仕上げた【間人わかめ】
天日干し作業から袋詰めまで全て手作業で仕上げてあります。
春の風物詩 間人産【乾わかめ】
お味噌汁や細かく砕き温かいご飯にふりかけ食す、
風味豊かな味わいをお楽しみ頂けます。

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Webサイトは下記から

丹後ひもの屋 【間人乾わかめ】

2017年4月14日 (金)

桜も見頃です。食事処【水屋敷】も夏期のメニューになりました。

春らしい暖かい日の京丹後
丹後の各地で桜も満開で綺麗で見頃です。
当店の食事処【水屋敷】からも綺麗な離湖に咲く
満開で綺麗です。

29sakura のんびりと桜を眺めながら食事も良いですよ。
本日から夏期のメニューに変わりました。
ご来店お待ちしております。

2017年4月 7日 (金)

4月になり春らしくなって来た京丹後

当店からも近い、離湖公園の桜が咲き始めてます。

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満開の場所もあれば、2部咲き、蕾ばかりの場所も。

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まだまだ花見が楽しめそうです。

2017年3月21日 (火)

今シーズン最終入荷【松葉蟹】

今シーズンの松葉ガニが最終入荷しました。
11月の解禁から今日まで多くの松葉蟹が入荷しましたが、
これで今シーズンは最後の入荷となります。

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また11月まで蟹漁は禁漁期間に入ります。
食べ納めに如何でしょうか!

丹後ひもの屋 WebShop

松葉ガニ

2017年3月12日 (日)

残りあと僅かです!【若松葉蟹】

瑞々しい味で人気の【若松葉蟹】

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今シーズン最終確保していた物も残りがあと僅かになりました。
身も取り出しやすくお手頃価格で購入でき、当店でも人気の商品です。
いろいろなお料理でお楽しみ頂けます。

丹後ひもの屋 WebShop

2017年3月 5日 (日)

特製手作り干物 【ハタハタ】干しあがりました。

日中は温かく春が近づいてますね。

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今日の干物は、【ハタハタ】と【沖キス】
丹後ではオキアジとも呼ばれ干物にしてじっくり焼き上げて、
プリプリの身と旨みの詰まった脂が絶品です!

特製手作り干物【ハタハタ】

2017年2月28日 (火)

今シーズン最終入荷の【若松葉蟹】

今シーズン最終入荷の若松葉蟹となります。

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若松葉蟹漁は2月までの漁期となっています。
松葉蟹(ズワイガニ)は、脱皮を繰り返してより大きなサイズへと成長する生物です。
成長した松葉蟹に比べ6割程度の身詰まりですが、その分お値段も安く色んな用途で使えますから、
成長した松葉蟹とは又違った楽しみが味わえます。
酢の物やサラダ、パスタなど色んな用途でお召し上がりになれます。
瑞々しい甘さが美味しい(^^)若松葉蟹

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身も取り出し易くて食べやすく、お手頃価格で購入できます。
活若松葉ガニと当店で茹でた茹で若松葉がにとご用意しております。

今シーズン最終入荷の若松葉蟹

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