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2018年1月

2018年1月29日 (月)

当店でも人気の【ハタハタ】入荷しました

ハタハタ入荷しました。


当店でも人気の干物【ハタハタ】が入荷しました。
冬に旬を迎えるハタハタは、焼くと柔らかくて食べやすく、
また旨味もあり美味しい魚です。
地元でも、煮つけ、鍋などでも好んで食べられる魚です。
柔らかく美味しい時期の物だけを漁港から直接持ち帰り、
拘りの製法で、旨干し干物に仕上げます。

ハタハタ

2018年1月23日 (火)

今シーズン初入荷【若松葉カニ】

今シーズン初入荷!若松葉カニ
お手頃価格でカニが味わえる

水カニ
松葉蟹(ズワイガニ)は、脱皮を繰り返してより大きなサイズへと成長する生物です。
若松葉蟹は、この脱皮した後の松葉蟹のことです。
成長した松葉蟹に比べ6割程度の身詰まりですが、その分お値段もお手頃。

カニ
茹でたカニ身は水々しくて優しい甘さがあり、身の取り出しやすさも特徴です。






2018年1月13日 (土)

ふわっと柔らかく、上質な脂が絶品。グジしゃぶセット

ふわっと柔らかく、上質な脂が絶品。グジしゃぶセット

松葉カニ

厳選して仕入れた新鮮な、天然グジを丁寧に捌き、当店の真空パック技術で密閉して、直ちに急速冷凍保存した物です。
よくある養殖魚を使ったしゃぶしゃぶセットではなく、丹後沖・兵庫沖の山陰、日本海で獲れた大変貴重な天然物を使用しています。
グジの甘みある身は真鯛よりも美味しいとされています。

松葉カニ

付属の特製出汁は、グジを捌き、身を獲り、残ったアラを軽く炙り香ばしさを出してから、
丁度いい塩梅の味付けにした特製手作り出汁です。この出汁の中に、
グジをしゃぶしゃぶとして頂きお楽しみ下さい。
グジの身は、特製出汁と良く合い絶品です!
頭は焼き済みの状態で同封しますので、味噌汁などにしてお楽しみ下さい。

松葉カニ


グジしゃぶセットご購入はこちら

2018年1月 3日 (水)

当店のおススメ品 松葉かに カニスキセット

当店おススメ商品 松葉カニ カニスキセット

松葉カニ

山陰産の松葉蟹を、当店のスタッフが食べやすく捌き、真空冷凍保存した商品です。
カニスキだけではなく、焼きガニ・カニ刺・などで楽しめるセット。
付属の当店特製出汁は、カニ殻から出汁をとり、醤油ベースの味で調えた和風出汁!松葉ガニとの相性抜群です。
温めた特製出汁にカニをしゃぶしゃぶと少し火を通して食べるともう絶品です!
ふわっとしたカニ身とカニの甘さが口に広がり至福のひと時です。

松葉カニ

先日、お客様からお礼のご連絡を頂きリピートご注文も頂きました。
特製出汁も凄く気に入られてこちらも追加でご注文して頂きました。
うどんやそばに使うとカニの風味がふんわりとして凄く美味しく出来ると言っておれらました。

カニ雑炊

カニスキの後の雑炊も出汁に味がしみていて凄く美味しいと絶賛されておられました。
(食べる前に写真も撮って送って頂きました)



松葉かにカニスキセットご購入はこちら

2018年1月 1日 (月)

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。 茹でセコカニ
昨年は、多くのお客様にご利用して頂きありがとうございました。
今年も沢山のお客様に喜んで頂けるようにスタッフ一同頑張ります。

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