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2016年5月

2016年5月18日 (水)

豊潤な脂と旨味 特製手作り干物 旨干し アジ

たかがアジとは思わないで下さい。丹後で一番美味しい魚といったら、殆どの地元の人はアジと答えるでしょう。

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そのアジが最高に美味しい時期に加工致します。
当店では魚が揚がった各漁港からアジを直接持ち帰り、
鮮度抜群の状態で加工致します。乾燥機を使わず天日干しで仕上げます。

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熟練の技で塩加減・干し時間など考え干し上げます。
じっくり焼くと豊潤な脂と旨みが絶品です。

購入はこちらから

丹後ひもの屋 旨干し【アジ】

2016年5月 5日 (木)

丹後とり貝入荷しました。

水揚げ量も少なく、大変貴重な【丹後産のとり貝】が入荷しました。

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とり貝独自の程よい弾力の食感と旨味と甘みも強く絶品です!

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少量入荷の限定品の為、数に限りがあります。

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ゴールデンウィークも休まず営業しております。

2016年5月 3日 (火)

ゴールデンウィークも休まず営業しております。

湖が見えるお食事処 丹後ひもの屋【水屋敷】

ゴールデンウィークも休まず営業しております。

今朝は、岐阜県からお越しのご家族!

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朝食に焼き魚定食を召し上がって頂きました。

撮影にご協力頂きありがとうございました。

営業時間 朝食 8時~10時
     ランチ 11時~17時

ゴールデンウィーク中は、大変混雑する可能性があります。
ご迷惑おかけしますが、ご了承ください。

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