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2015年11月

2015年11月24日 (火)

昼食の多くのお客様からお褒め頂きました。

連休中は、お食事処【水屋敷】に沢山のお客様にお越し頂き、

ありがとうございました。m(_ _)m

良かった、美味しかった、また来るよ、と多くのお客様に、言って頂き大変嬉しく思います。
こう言ったお言葉は、スタッフの励みにもなり、
頑張って良かったなと思います。

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2015年11月20日 (金)

お好きな松葉蟹を選んで!お好きなお料理に!

店先の生け簀には、沢山の松葉カニがいます。

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間人(たいざ)蟹・津居山蟹・松葉蟹・当店スタッフが厳選して仕入れた各種ブランド蟹です。

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お食事処【水屋敷】では、お客様が選んで頂いた、間人カニ・津居山カニ・松葉カニを、

お好きな様に調理致します。

ご予算に合わせて蟹を選ぶことが出来ます。

焼きガニ、茹でがに、蟹刺し、カニすき、などお買上頂いた蟹は、

足1本までご指定通りに調理致します。

解らないことがあれば、スタッフと相談しながら選んで頂けますのでご安心ください。

松葉蟹を選ぶ楽しさから、絶品カニを食べる楽しみまで、

丸ごと蟹をお楽しみ下さい。

2015年11月12日 (木)

間人カニ・松葉カニ・セコカニ ご注文承り中!

松葉ガニ漁も解禁になり、当店には間人ガニや松葉ガニやセコガニを

どんどん入荷しています。

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鮮度抜群の間人ガニや松葉ガニをはじめ、通好み珍味のセコガニもおすすめです。

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活きたままでもよし、届いてすぐに食べられるように茹でた状態でも発送を承っています。

皆様のご注文をお待ちしています!

購入はこちらから

間人カニ・松葉カニ

セコカニ

2015年11月 6日 (金)

11月6日 松葉カニ漁解禁です。

今シーズンも松葉蟹漁が解禁しました。

間人港へ取材に行ってきました。

威勢のいいかけ声と共に、次々と競り落とされていきます。

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セコカニ(雌)から始まり、間人蟹へと。

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独特の雰囲気があり、特別な世界感です!

2015年11月 5日 (木)

いよいろ明日11月6日 松葉カニ漁解禁です。

いよいよ明日 11月6日 待ちにまった松葉蟹漁が解禁です。

当店スタッフもそれぞれ各漁港に出向き直接目で確かめ、

厳選して仕入れてきます。明日の解禁は豊漁を願うのみです。

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海の京都・丹後 冬の味覚の王様【松葉蟹】!

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茹で蟹・焼き蟹・カニ刺身・カニスキ・などなど・・・

いろいろな料理でお楽しみ頂けます。

想像すると、あの旨さが蘇ってきます (^ω^)

是非、一度、ご賞味ください。

2015年11月 1日 (日)

当店お食事処【水屋敷】のランチメニューも冬のお料理になりました。

11月になりました。

当店お食事処【水屋敷】のランチメニューも冬のお料理になりました。

丹後・冬の味覚!蟹・カニ・かに!
カニを存分に楽しめるメニュー内容となります!

【セコカニ丼】
身・外子・内子・三つの味わいが魅力!
内子はセコカニのお腹の中にある卵巣のことで、オレンジ色した固まりになっていて、独特の風味があり絶品です。
外子はお腹の外に溢れるように抱いている卵で、プチプチ食感が楽しめる珍味です。
そのセコカニを、豪快に丼ぶりにしたおススメの逸品です!

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【かにトロロ丼】
カニ好きにはたまらない丼ぶり!
カニの身とトロロ芋が相性抜群!

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【かに中華丼】
カニの風味と旨味が、トロトロのあんによく合います。
カニの身が優しい甘さで美味い

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【カニスキ御膳】
姉妹店 旅館【レイクサイド琴引】の料理長がプロデュース
オリジナルの【琴引の出汁】を使ったカニスキ!
カニの旨味が存分のお楽しみ頂けます。

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ランチ営業 11時~   是非、お越し下さい。

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