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2015年5月

2015年5月31日 (日)

ちょっと贅沢な、父の日プレゼントにも!

雑誌【BRUTUS】にも取り上げられた大人気商品!

このしゃぶしゃぶセットで使用しているグジ(甘鯛)は、蒲入(かまにゅう)、

経ヶ岬、新井崎、伊根など、丹後半島の中でも、

経ヶ岬付近の一番険しい海岸線付近で「一本釣り」で、

漁師に釣り上げられた甘鯛(あまだい)のみ使用しますので、

丹後の最高級グジ(甘鯛)とお考え頂いて間違いありません。

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最高級丹後グジ(甘鯛)を、仕入れ日のうちに新鮮なまましゃぶしゃぶ用に包丁で捌き、

当店の真空パック技術で密封して、直ちに冷凍保存したものです。

グジのあらから取り出した、特製出汁との相性も抜群!

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絶妙な食感と優しい甘さのある身は最高です。

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ちょっと贅沢な【父の日プレゼント】でも喜ばれるのでは!

水揚げ量も少なく、大変貴重な魚です。

数に限りがある、限定商品です。ご注文はお早めに!

こちらから購入できます。
グジしゃぶセット【丹後産天然甘鯛】

2015年5月30日 (土)

ミルキーで濃厚な旨味が絶品!

期間限定商品 当店おススメ!
 
舞鶴湾には400m級の山々から河川が流れ込む為、植物性プランクトンが豊富で

そこで育つ岩がきは栄養豊富で大きく育ちます。

身もプリップリで味も濃厚、実にクリーミーです。

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グリコーゲンや良質のタンパク質、ミネラルの他にタウリンも多く含むので栄養

満点で疲労回復や夏バテなどにも最適です。

お刺身はもちろん、焼きカキ・蒸しカキとしてもおススメです!

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今だけの期間限定商品 当店おススメです!

購入はこちらから

舞鶴産牡蠣

2015年5月27日 (水)

一番蟹の剥製が完成しました。

2月にご紹介した。 

【超大型間人一番カニ】 当店に飾る剥製にするため、

2月制作依頼をした物が、ほぼ完成しました。

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約1.8kgの超大型の間人蟹!剥製になってもど迫力です!

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爪の大きさなども半端なくデカイ!

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あとはネームプレートが届くのを待ち、店頭に飾ります。

超大型間人カニの剥製、一度ご覧下さい。

2015年5月23日 (土)

大人気商品【グジしゃぶ】販売開始!

当店で大人気商品【グジしゃぶ】販売いたします。

雑誌【BRUTUS】にも取り上げられた商品で、大人気商品です。

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水揚げも少なく高級魚として扱われる魚です。

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身はしっかりとした食感で、旨味があり絶品です。

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また当店特製のグジのアラから出汁を取りだし

仕上げた特製出汁との相性も抜群です。


しゃぶしゃぶの後の雑炊もおススメです。

購入はこちらから
【活じめグジしゃぶセット】

2015年5月20日 (水)

もっちり食感が絶品!スルメイカ姿焼き 丹後産

新鮮!朝捕れスルメイカ姿焼き 丹後産 3匹セット

朝捕れ!新鮮な丹後産のスルメイカを、そのまま焼き上げた【スルメイカ姿焼き】
(腹わたは取り除いてあります)

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もっちりとした食感と、甘辛い醤油の香ばしさが絶品です。

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焼き済みですので、ご家庭で温めるだけで簡単にお召し上がれます。

期間限定販売!

購入はこちらから
新鮮!朝捕れスルメイカ姿焼き 3匹セット 丹後産

2015年5月16日 (土)

磯の香りとコリコリ食感!

本日のおススメ品
【活けさざえ】

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これからが本番のBBQにもおススメ。

網の上でグツグツと焼いて食べる【サザエの壺焼き】

醤油を少し入れて、香ばしく香るさざえ。

食欲をそそります!

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また食べると磯の香りと独自の食感が絶品です!

当店では、各種サイズ取り揃えております。
購入はこちら
【天然丹後産 さざえ】

2015年5月13日 (水)

濃厚な旨みがくせになる味!

当店おススメ品
【旨干しホタルイカ】

珍味と呼ぶに相応しい独特の旨さ!

味わい深いコクと甘みがくせになる味。

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丁寧に当店スタッフが、一匹、一匹、手作業で天日干しで仕上げた、スタッフおススメの商品です。

旨さの秘密は、胴体部分の【ワタ】小指の先ほどのワタは少し柔かく、

完全に干し上がっていません。そのままでも食べられますが、

その部分を軽くあぶって口に入れると、

身の甘さに加えてかすかなワタの独特のコクと苦みがふわっと口の中に広がります。

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お酒の肴にピッタリです。

購入はこちらから
丹後ひもの屋 Web Shop
【旨干しホタルイカ】

2015年5月 9日 (土)

濃厚・クリーミーな味で絶品! 期間限定のおススメ商品!

期間限定商品 当店おススメ!
 
舞鶴湾には400m級の山々から河川が流れ込む為、植物性プランクトンが豊富で

そこで育つ岩がきは栄養豊富で大きく育ちます。

身もプリップリで味も濃厚、実にクリーミーです。

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グリコーゲンや良質のタンパク質、ミネラルの他にタウリンも多く含むので栄養

満点で疲労回復や夏バテなどにも最適です。

もちろん焼きカキとしても絶品です!

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今だけの期間限定商品 当店おススメです!

購入はこちらから

【活け天然岩カキ】

2015年5月 6日 (水)

ゴールデンウィーク・ランチ営業最終日です

丹後ひもの屋 ランチ

連日、多くのお客様にご来店頂きありがとうございます。

本日、ゴールデンウィークランチの最終日です。

新鮮な地魚を使った、特製海鮮御膳や海鮮丼、

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また旬の食材を使った、一品料理など丹後の海のめぐみを、

お楽しみ頂けるメニューとなっております。

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スタッフ一同お待ちしております。

2015年5月 2日 (土)

ゴールデンウィークのランチ営業

ゴールデンウィーク ランチ営業

5月1日~5月6日までランチ営業しております。(11時~14時)

地元の新鮮な魚介類などを使い、【海鮮御膳】 

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【海鮮丼】

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【舞鶴産牡蠣】 【山陰産バイ貝壺焼き】【地魚のお刺身】など

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当店スタッフが、厳選して仕入れた物だけを使っております。

新鮮で美味しい地魚をお楽しみ頂けます。

スタッフ一同お待ちしております。

干物・間人蟹・松葉蟹 丹後ひもの屋 のサービス一覧

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