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2014年11月

2014年11月30日 (日)

自家製

ひもの屋スタッフの手により丁寧に下処理した新鮮な魚。
店先で天日干しで仕上げられる干物はお土産などでも大人気です!

Photo 今の時期は、カレイ・ハタハタなどがおススメです!


もちろん冬の丹後と言えば【蟹】

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各種ブランド蟹も取り揃えてます。

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丹後ひもの屋 Web Shop

2014年11月28日 (金)

【カニ刺し】
食べると口いっぱいに広がる蟹の優しい甘さ!
濃厚な蟹の旨味!

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思わず笑みがこぼれる至福の時(○^ω^○)

Kani
丹後の冬の名物をお試し下さい。

丹後ひもの屋 Web Shop

2014年11月22日 (土)

茹で釜

当店の店先にあるカニ専用茹で釜
毎日、モクモクと湯気を立てながらカニを茹であげてます。

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当店独自の塩加減で茹で上げるカニは絶品です。

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タイミングが良ければ茹でたて熱々の蟹が、
お楽しみ頂けます! 

丹後ひもの屋 Web Shop

 

2014年11月18日 (火)

冷え込む夜は

冷え込む夜にぴったり!
カニスキで温めて下さい。

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当店オリジナルの出汁で仕上げる【カニスキ】

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カニの旨味が存分にお楽しみ頂けます。

間人蟹 カニスキセット

ブランド蟹 カニスキセット

2014年11月14日 (金)

TV放送

昨日は、朝日放送【おはよう朝日】でのTV放送がありました。
離湖の見える【水屋敷】での撮影でした。
みなさん美味しい美味しいと大変喜んでおられましたよ!

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撮影の様子を写真に撮らせていただきました。

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間人蟹のご購入はこちら

活 間人蟹

茹で 間人蟹

2014年11月10日 (月)

香ばしい香り

当店スタッフが厳選して選んだ蟹

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食べかたはいろいろあり、どれも美味しいのですがおススメの一つとして【焼きカニ】があります。

焼きカニにすると食欲がわく香ばしい香りと、熱々・プリンプリンの身が絶品!

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口に広がる蟹の旨味がもうたまりません!  (´∀`)

何本でも何杯でも食べれそうなくらい旨い!

是非、ご賞味下さい。当店ではスタッフが厳選して仕入れた、

いろいろな蟹を取り揃えております。下記からアクセス

活け間人蟹

活け津居山蟹

活け松葉蟹

2014年11月 8日 (土)

茹でたて

【丹後ひもの屋」
茹でセコカニは、一匹、一匹、丁寧にスタッフが下処理をした物を、
専用釜で茹で上げます。

_s7a3270 当店独自の塩加減で茹で上げたセコカニは絶品です!

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店先で茹で上げております。タイミングが良ければ茹でたての
熱々のセコカニが楽しめます

2014年11月 6日 (木)

カニ漁解禁!

11月6日 待ちにまったカニ漁解禁!
幻の間人蟹で有名な、間人港へ 

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活気溢れる漁港内、所狭しと蟹が並べられてます。
威勢のいい掛け声と共に次々と競り落とされていく間人蟹。

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当店もスタッフが厳選して仕入れております。
今シーズンもスタッフ一同、お客様に喜んでもらえるように努力いたします。

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丹後ひもの屋をどうぞ宜しくお願いします。

2014年11月 1日 (土)

可愛い魚

ひもの屋に可愛い魚が!

【箱フグ】 見たまま箱の形です!

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可愛い魚、その見た目とは違いかなり硬いまるで亀の甲羅の様なものを身に纏ってます!

コンコンと叩いてもビクともしないような硬さ!!!

フグと言っても身や内臓は無毒で、体表に毒があるみたいです!食用には問題ない。

その硬い鱗が変化した物の周りに美味しい身があり、また肝を取り出し味噌とあえて、

また戻し姿焼きにすると大変美味しいみたいです。硬い体を器に代用する

今回は、スタッフで刺身にして食べてみましたがモッチリとした身とほんのり甘味が

感じられる味で大変美味しく頂きました。

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丹後ひもの屋では、新鮮地魚をスタッフが厳選して仕入れております。

店頭では、その日に仕入れたお刺身や丁寧に干し上げた、

拘りの旨干しひものなど取り揃えております。

ご来店お待ちしております。

Web Shopもございます。下記からアクセス

丹後ひもの屋 


干物・間人蟹・松葉蟹 丹後ひもの屋 のサービス一覧

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