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2014年7月

2014年7月31日 (木)

コリコリ食感!丹後サザエ

磯の香りとコリコリ食感!

自然豊かな丹後の海で育った絶品【丹後さざえ】

苦みが少なく、身の引き締まりがよくコリコリ食感に優れています。

お刺身は、サザエの持つ磯の香りと食感が思う存分

お楽しみ頂けます。

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壺焼きは、醤油の香ばしさが食欲をそそります!

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またオリーブオイル、ニンニク、バターなどでソースを作り、

エスカルゴ風に仕上げるのもおススメです!

初夏から夏にかけて旬を迎える【丹後さざえ】!

是非、お試しください。

ランチの一品お料理

Web Shopでも購入可能です!

こちらからアクセスして下さい 【丹後サザエ】

2014年7月29日 (火)

贈り物

お中元・贈り物に、喜ばれる

丹後ひもの屋特製ひものセット!

新鮮な地魚を、丁寧に捌き独自の製法で仕上げている【旨干し干物】

自然豊かな丹後の海!季節によりいろいろな魚が水揚げされ、

その時の、旬な地魚を直接各漁港にスタッフが出向き、厳選して仕入れて来ます。

添加物など一切使わず、絶妙な塩加減で一匹、一匹、丁寧に

天日干しで仕上げております。

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贈り物にも、大変喜ばれる特製ひものセットになっております。

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Web Shopからご注文して頂けます。

下記からアクセスして下さい。

丹後ひもの屋 WEB SHOP

2014年7月28日 (月)

おススメ一品料理

丹後産極上【活けウニ】

ランチのおススメ一品お料理ご紹介!

日本海の豊かな自然の中で育った、新鮮な活けウニ!

口の中に入れるとフワァ~っと溶けて磯の香りが広がります。

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優しい甘みと、濃厚な旨みが訪れますO(≧∇≦)O

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今だけしか味わえない、期間限定のお料理です!

一度は味わって頂きたい、夏の丹後の名産品です。

2014年7月27日 (日)

サクサクジューシー!

おススメランチ

ひもの屋特製 フライ定食

丹後産 アジ・アゴ(トビウオ)イワシが入った、サクサク・ジューシーなフライ

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丹後産アジ 脂が乗ってジューシー!

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丹後産 アゴ(トビウオ)サッパリとした味が特徴です。

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ご飯・サラダ・小鉢・お味噌汁付きで、ボリューム満点!

〈二二〉
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 \(・ω・)/ ジャーン
 ( )
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 〈二二〉

特製かにクリームコロッケも絶品です。一つ、一つ、丁寧に手作りで仕上げてます。

トロ~っと熱々クリームが濃厚で絶品です!

ガっつり食べたい方に、おススメのひもの屋特製フライ定食です!

2014年7月26日 (土)

ぷるるん!

【丹後岩ガキ】

当店で、人気の一品お料理!

今が旬の【丹後岩ガキ】

ぷるるんとした身と、濃厚でクリーミーな味は絶品!

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サイズも大きくて、ご注文頂いたお客さまも大喜び☆(*^o^)乂(^-^*)☆

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また生かきとは、少し食感が違う焼きガキも人気です!

ジュわ~っと広がる濃厚な旨味はたまりませんU\(●~▽~●)У

この旨さが味わえるのは、今だけの期間限定!

是非、この旨さを実感しに【丹後ひもの屋】へ!

2014年7月24日 (木)

イサキの煮つけ

朝捕れの新鮮地魚!

本日のおススメ! 丹後産【イサキ】

初夏から夏にかけて、丹後沖でもよく獲れます。

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イサキは、小さくても大変美味しい魚と言われています。

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お刺身や、塩焼きでも美味しいのですが、煮付けにしても、

身がホクホクして絶品です!

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甘辛く醤油で味付けした、イサキの煮つけ!

温かいご飯との相性は抜群です!

どんどんおかわりしたくなる一品です!

2014年7月21日 (月)

おススメ一品料理

台風が過ぎて、丹後地方も一気に夏になりました。

晴天の暑い日が続きますsun

今回のおススメ一品お料理!

【アジの南蛮漬け】

甘酸っぱいタレに、夏が旬の丹後アジをカラッと揚げて漬け込みます。

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酸味が効いたサッパリとした味が、夏にはピッタリ!

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今が旬の丹後アジも脂がのって絶品です。

一度食べると、病みつきになる一品です!

是非、ご賞味下さい。

2014年7月20日 (日)

丹後産【カワハギl】

一品お料理で人気の【カワハギ】
白身で旨味ののった身は絶品です。

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また肝を醤油に溶かしそれを付けて食べるお刺身は、
もう最高に美味です!ほっぺも落ちそうなくらい*´∀`)*´∀`)´∀`)*

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※他にもいろいろな一品お料理があります。

(その日の仕入れによって内容は変更します)

2014年7月17日 (木)

イワシ梅煮付け

これは旨い!思わず言葉に発してしまうヾ(●⌒∇⌒●)ノ

【丹後イワシ】

新鮮ないわしを、大鍋で一気に煮付けます。

ひもの屋独自の配合で合わせた、甘辛い醤油出汁と生姜で煮付けます。

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ポイントは【梅干し】!この梅干しを入れることで、

イワシの臭みが消えて、サッパリとした味に仕上がります!

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骨まで軟らかく煮てるので、丸ごとパクリッ!

う~っ!旨いぃ~ヽ(^◇^*)/

当店おススメの一品です!

2014年7月14日 (月)

夏がきた~甘ま~いスイカ如何です!

京丹後浜詰産【夏まくらJr】 砂丘育ちの甘いスイカ!
楕円形のユニークな形で肉質は緻密

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シャリシャリ感があり、糖度が高く甘いスイカです!

Suika3

夏はやっぱり冷やしたスイカです!


Web Shopでも購入可能です。

【夏まくらJr】砂丘育ちの甘いスイカ

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